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宝马娱乐体育-孩子要多吃这种菜,营养丰富易吸收,常吃个子蹿得快,聪明身体壮

发表于 2020-01-09 08:41:50 | 阅读量 4599

宝马娱乐体育-孩子要多吃这种菜,营养丰富易吸收,常吃个子蹿得快,聪明身体壮

宝马娱乐体育,孩子要多吃这种菜,营养丰富易吸收,常吃个子蹿得快,聪明身体壮!豆角,又名豇豆、 长豇豆,它富含蛋白质及胡萝卜素、维生素b和维生素c,是一种营养价值较高的蔬菜,非常适合孩子的蔬菜。除此之外豆角还可以起到安神的作用,充分保证人的睡眠质量。而豆角中的纤维还能加强胃肠蠕动,起到通便的作用。所以豆角以它多方面的功能,赢得了百姓们的喜爱。

今天小编教大家的这道菜,是豆角菜丸子。主要食材就是豆角,加上几种常见的配菜,做法简单,味道不错,食疗功效也很好,快来试试吧!

豆角菜丸子

by 明儿小厨

配料:

豆角 300克、木耳(水发) 10克、虾皮 10克、葱 适量、精盐 3克、五香粉 3克、淀粉面粉 适量

烹饪步骤:

1.首先处理食材,豆角放入开水中汆水后,切成小颗粒状;木耳提前泡发,切碎;虾皮清水冲洗干净备用。切碎的豆角,木耳,虾皮放入大碗中。

2.加入葱碎,盐,五香粉搅拌均匀。

3.磕入一个鸡蛋,搅匀备用。

4.放入适量淀粉和面粉(比例按照1:1)用手抓匀,以可以捏成球为宜。

5.用手团成小球状,放入蒸锅中。我用的是臻米电饭煲,里面的蒸菜功能很方便,蒸出的菜味道也很好吃。它里面的蒸饭功能,能做到米汤分离,可以去除多余的糖份,让饮食更健康。

6.按蒸菜键后,静等吃饭。

7.二十多分钟后,豆角丸子就蒸制熟透了。

烹饪小贴士:

豇豆的选购

1、绿荚型,荚果细长,深绿色,肉厚,豆粒小,不露子,吃口脆性;

2、白荚型,荚果较粗,淡绿或绿白色,肉薄,质地疏松,易露子,吃口软糯;

3、红荚型,荚果紫红色,粗短,肉质中等,易老,但富含黄酮类化合物,对健康有益。

4、不管哪种类型,以豆粒数量多、排列稠密的品质最优。荚果尾巴细长是高温干旱结生荚果的典型形状,一看便知品质低劣。

豇豆的存储

1、豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5-7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。

2、如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

豇豆的烹饪小技巧

1、长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

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